★スウェーデンからの便りは終わりです。次は北京から!★


by kanainsweden
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カテゴリ:北欧菓子( 4 )

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 娘が幼稚園に通うようになって、ママたちとのお付き合いも広がりました。そのママたちの間でちょっとしたブームになっているのが、このOlof Viktorsの紅茶。オリジナルブレンドティーは、缶をあけるとピンクのバラの花びらや青い花びらがパッと目に飛び込んできます。見た目ほど香りにクセはなくて、ほんのり甘い香りが美味しい。何よりもスウェーデンの紅茶ブレンドというのは珍しくて。

 聞いてみるとOlof Viktorsとは、ここマルメから車で一時間ほどのYstadという街にあるベーカリー&カフェ。そこの製品がここマルメでも買えると知り、さっそく買いに走りました。マルメで買えるお店が限られているというのも、購買意欲をそそるものです(笑) 

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by kanainsweden | 2006-10-24 06:40 | 北欧菓子
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 幼稚園に娘を送っていくのが8時半。その足で帰り道のスーパーに寄ってお買い物、が日課です。今朝も帰りにスーパーでお買い物をしていたら、知り合いにばったり。

「ねぇ、今日シナモンロールを食べる日なんですって。知ってた?」
と彼女。

 知らなかった~そんな日があったなんて。スウェーデン人はシナモンロールなんて毎日のように食べているだろうに、特別な日があるのね。どおりで、今朝はパン屋でもスーパーの入り口でも

"10月4日は Kanelbullens dag - シナモンロールの日 ”

とありました。というわけで、スウェーデンのシナモンロールのご紹介。写真は全て、少し前のものになりますが・・・

お茶の時間の定番です。
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by kanainsweden | 2006-10-05 08:14 | 北欧菓子

隣の芝は

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 青く見えるものです。

 コペンハーゲンに出かけた際に食べたアップルタルトがあまりにも美味しくて、帰りの駅でデンマークの料理雑誌を購入。どの雑誌が売れているのかも知らず、これはカバーがかかっていたので中を確認することもできないまま、表紙にひかれて。MAD & venner、Food & Wine かと思いきや、Food & Friends と訳せるのでしょうか。面白い。この雑誌が良かった!スウェーデンでもたまに料理雑誌を買いますが、デンマークのこれはスタイリングのセンスがすごく良くて、シンプルなのにどこか可愛らしさがあるのがツボにはまりました。

やっぱりデンマークはいいわぁ。
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by kanainsweden | 2006-10-02 06:51 | 北欧菓子
 約一年前、スウェーデンに来て間もない頃、街中のお菓子屋さんで買って一度で気に入ったスウェーデンのお菓子があります。バニラハート。ネーミングも可愛いし、さくさくとしたクッキー生地とフィリングのカスタードが美味しくて、お菓子を食べたその日のうちにバニラハートの作り方が載っている本を購入したほど。スウェーデン語なんて全く読めないのに(今もほとんど読めないけど・・)料理本ならなんとかなる、そんな勢いで。そしてやっとお茶の時間に自家製バニラハート。

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 今までも手持ちのハート・マドレーヌ型でトライしてみたのですが、サブレ生地でクリームを挟み込むお菓子なので連結した形だと無理なのです。ふたができない。

買いました。
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by kanainsweden | 2006-07-17 06:55 | 北欧菓子